Assoenologi vi aspetta al convegno tecnico dal titolo “VINO E CONSUMO, LE NUOVE ISTRUZIONI PER L’USO. Sperimentazioni tra Low e No-Alcohol, con degustazioni e interventi a cura dei Consorzi Garda DOC e Delle Venezie DOC” in programma per giovedì 6 novembre, dalle ore 11 alle ore 13, nell’ambito del Salone RIVE (Rassegna Internazionale Viticoltura Enologia) di Pordenone.
Il convegno si terrà all’interno del Centro Congressi della Fiera, nella Sala Superiore. La partecipazione è gratuita e aperta a tutti solo su prenotazione, previo accredito alla manifestazione R.I.V.E. (Rassegna Internazionale Viticoltura Enologia). Ai soci Assoenologi che parteciperanno al convegno saranno riconosciuti 4 crediti formativi nazionali.
Il programma
Ore 11. Tavola rotonda sulle tendenze del mercato, con approfondimenti sulle normative, sulle pratiche viticole ed enologiche, sulle sperimentazioni in campo low e no-alcohol, con interventi di:
- Michele Zanardo | Vicepresidente nazionale Assoenologi; Presidente del Comitato Nazionale Vini DOP e IGP
- Paolo Fiorini | Presidente Consorzio Garda DOC
- Stefano Sequino | Direttore Consorzio Tutela Vini DOC delle Venezie
- Lorenzo Tosi | Responsabile comunicazione e marketing VCR – Vivai Cooperativi Rauscedo sca
Ore 12. Degustazione alla cieca di 6 etichette tra low e no-alcohol selezionati da: Consorzio Garda DOC; Consorzio Tutela Vini DOC delle Venezie; LEA Winery
Modera il convegno: Enol. Sissi Baratella.
