L'Enologo
Ottobre 2026
Vedi subito l’anteprima del sommario e un estratto dell'ultimo numero.
Vai al sommario >
Se sei un socio Assoenologi o un abbonato alla nostra rivista puoi accedere tramite il pulsante ACCEDI oppure scegliere se abbonarti o diventare socio Assoenologi
Enologo Online Ottobre 2026
L’Editoriale del Presidente Cotarella, “Vino italiano, serve uno scatto in avanti”
Il focus di Gianluigi Basilietti, “Il vino cambia, Vinitaly legge il mercato e Veronafiere crea valore”
Il presidente Cotarella intervista Giovanni Sacripante, nuovo direttore generale di Veronafiere
Lo Speciale “CONSORZIO DOC DELLE VENEZIE. Custodi del Pinot Grigio più conosciuto al mondo”
Recioto della Valpolicella DOCG, il “padre” dell’Amarone
Vino e Borghi prosegue il suo viaggio nello stivale alla ricerca delle DOCG d’Italia. Questa volta torniamo in Veneto a raccontare un territorio particolare, come particolare è il vino che viene prodotto. Nello specifico siamo nella Valpolicella, la zona collinare tra la città di Verona e il lago di Garda. In questa puntata, il nostro…
Vai all’articolo >
Vino e borghi
Offida DOCG – dalle Marche, un vino dalle mille facce
L’Italia, lo sappiamo, è la patria dei sapori e delle eccellenze enogastronomiche, ma anche una terra di borghi antichi e bellezze senza tempo, famose in tutto il mondo. Esiste però una regione che, forse più di tutte, ha mille sfaccettature. Una terra bella nel suo essere in equilibrio tra le aree più affascinanti e le…
Vino e borghi
Lison Bianco DOCG: un vino dal sapore “interregionale”
Tra il Tagliamento e il Livenza accade qualcosa di magico. I venti, mescolandosi al clima mite del luogo, creano le condizioni perfette per la nascita di un vino dalla qualità eccezionale: il Lison Bianco DOCG. Ottenuto da uve di Tocai Friulano, è l’unica DOCG interregionale d’Italia. La sua denominazione abbraccia infatti due regioni, tra la…
Vino e borghi
Aleatico Passito dell’Elba DOCG: un vino da scoprire, come la sua isola
Si dice che fosse uno dei vini preferiti di Napoleone, per la sua bontà unica e particolare. Si dice anche che sia un vino molto antico, almeno quasi quanto la sua terra. Infatti, documenti storici testimoniano che già in epoca etrusca si raccogliesse l’uva per farne una bevanda. Se parliamo di Etruschi, allora potrebbe essere…
Vino e borghi
Colli di Conegliano DOCG: un vino che parla di natura e di bellezza
Il Treno di Vino e Borghi è in partenza dal binario Assoenologi e farà tappa a Conegliano, San Pietro di Feletto, Fregona. Allontanarsi dalla linea gialla! Sì, un’altra tappa di Vino e Borghi è arrivata, questa volta nella splendida cornice dei Colli di Conegliano. Qui, oltre a panorami mozzafiato, nasce un vino di qualità eccellente…
