Giovedì 8 maggio 2025, Ore 17:30
Presso Best Western Hotel Modena District
Via del Passatore, 160 – 41011 Campogalliano (MO)
Apertura dei lavori
Enol. Iacopo Giannotti – Presidente Assoenologi Sezione Emilia
Relazioni
“Introduzione e presentazione Corimpex” Rino Paci – Responsabile commerciale Centro/Nord Italia- Corimpex
“Gli enzimi in enologia: produzione di alcuni specifici preparati enzimatici e loro utilizzo” Adelaide Gallo – R&D Oenobrands-DSM
“Produzione e sviluppo di un nuovo enzima per vini rossi moderni e fruttati” Michele Bogianchini – Oenobrands-DSM Sales manager Italy – YDP Application specialist
A seguire: Degustazione di vini prodotti con 3 enzimi diversi per valutare il loro impatto sensoriale.
Al termine dell’evento è prevista la cena presso il ristorante dell’hotel offerta dallo sponsor dell’iniziativa CORIMPEX.
Per la partecipazione è necessario iscriversi al link https://forms.gle/SBe68n1cA7DRh81B9 entro e non oltre il 5 maggio 2025.
Ai soci presenti verranno riconosciuti n. 2 crediti formativi convenzionali
Sponsor Corimpex
