A cura DEL COMITATO GIOVANI ASSOENOLOGI SEZIONE TRENTINO
Lunedì 15 giugno 2026 alle ore 16:30
Presso: Centroeno V&V, Zona Industriale Spini di Gardolo, Via dei Masadori 50, 38121 Trento TN
PROGRAMMA
Relatori Lallemand Oenology: Anne O. Julien – R&D Director; Paola Vagnoli – Area Manager
Proteggere naturalmente le potenzialità sensoriali dei mosti: biocontrolloe capacità antiossidante
Nuovo lievito Level2 SALVATM per la lotta mirata contro il Brettanomyces
Aumentare l’acidità del mosto in modo naturale con Lachanceathermotolerans
Degustazione vini con diverse biotecnologie
Ore 19.00 Conclusione incontro e aperitivo
Confermare la partecipazione a: aeisezionetrentino@gmail.com entro e non oltre lunedì 08 giugno 2026.
Disponibilità limitata a un massimo di 25 posti.
Per i soci Assoenologi la partecipazione dà diritto a 2 crediti formativi convenzionali
Sponsor : Lallemand
