ore 16.30 presso Enoteca Innocenti Via Cassia Nord 2/F, Poggibonsi (SI)
Apertura dei Lavori:
• Enol. Ivangiorgio Tarzariol Presidente Assoenologi Sezione Toscana
Relatori:
• Dott. Mario Gabrielli Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza: Effetti chimico fisici del Chitosano
• Dott.ssa Rosa Prati Responsabile Ricerca/Sviluppo e controllo qualità EVER Srl: Controllo naturale del potenziale redox
A seguire
Degustazione di vini trattati con biotecnologie Ever
Per info sezione.toscana@assoenologi.it
La partecipazione darà diritto al riconoscimento di 2 crediti formativi convenzionali.
Sponsor Ever
