Nel tradizionale messaggio di auguri natalizi, il presidente nazionale di Assoenologi, Riccardo Cotarella, traccia un bilancio dell’anno che volge ormai alla conclusione.
Il presidente ha ricordato la complessità che il mondo del vino sta vivendo, sia per le continue sfide che i cambiamenti climatici impongono agli enologi, sia per le difficoltà che si sono incontrate sui mercati internazionali a causa di tensioni e guerre che affliggono il pianeta. “Ma come è accaduto nel passato, anche questa volta il vino saprà tornare ad essere protagonista delle nostre vite”, ha assicurato Cotarella, che ha rivolto un grazie di cuore ai produttori e alle tante aziende che sostengono la viticoltura attraverso le loro tecnologie.
Infine, ma non per ultimo, un pensiero speciale agli enologi e alla grande famiglia Assoenologi, dando appuntamento al prossimo Congresso nazionale che si terrà a giugno 2025 ad Agrigento.
