Mercoledi 15 novembre 2023 Casa Spadoni – Via Granarolo 99, Faenza (Ra)
La stabilità proteica
PROGRAMMA:
Ore 17:30
Pierluigi Zama – Presidente Assoenologi Sezione Romagna
Enrico Farinazzo – General Manager Oenofrance Italia
Ore 18:00
RISCHIO DI STABILITA’: come valutarlo e gestirlo
IMPIEGO DI BENTONITE: quali sono gli effetti sulla qualità della spuma ?
Dott. Daniele Pizzinato, R&D Technical and Product Specialist Oenofrance Italia
Per motivi organizzativi è indispensabile iscriversi entro venerdì 10 Novembre 2023 al
link https://forms.gle/wxhZw33R32HL98Hj7
Al termine dell’incontro sarà offerto dallo sponsor un buffet con banco d’assaggio vini.
Per i soci Assoenologi l’attività dà diritto a 1 credito formativo convenzionale
Sponsor Oenofrance
