Lunedi 13 giugno 2022 ore 18
Castello di Semivicola Via San Nicola 24 – Semivicola Casacanditella CH
Saluto del Presidente ASSOENOLOGI Abruzzo-Molise Gianni Pasquale
Relazioni
X-Pro: le soluzioni a favore del’identità dei vini (con esempi) – Enol. Elisa Dai Prè, Enol. Gianmaria Zanella Laboratorio Enologica Vason
Moderne tecniche per l’utilizo di batteri alttivi selezioanti nel mosto 1. in prefermentazione (bioprotezione) 2. in fermentazione alcolica (co-inoculo) – Enol. Marco Razzauti CHR Hansen
Dealcolazione: nuove tendenze di mercato ed aspetti normativi con degustazione – enol. Francesco Lonardi, enol. Gianmaria Zanella R&S Enologica Vason
Al termine, degustazione con vini internazionale
Conferme a:
Mattia Nanni 328.3087113 mattia@enoleader.it
Rocco Nanni 3473929004 info@enoleader.it
Gianni Pasqale 3284203161 enologo@cantinafrentana.it
Ai Soci partecipanti verranno riconosciuti n. 1 credito formativo convenzionale.
Azienda Sponsor EnologicaVason
