Martedì 12 febbraio 2019 – Incontro tecnico “La gestione dei gas disciolti nel vino”

c/o Ristorante Valleverde, Via Pianodardine 112 – Atripalda (AV) – ore 16.30
Relatori e relazioni
Enol. Roberto Di Meo – Presidente Assoenologi Sezione Campania – “Saluti e introduzione”
Prof.ssa Angelita Gambuti – Corso Laura in viticoltura ed enologia Università degli studi di Napoli – “Ruolo dei gas disciolti nel vino”
Stefano Santoro – Marco Tebaldi – Tebaldi S.r.l. – “Nuove soluzioni per il miglioramento della shelf life dei vini”
Degustazione tecnica di vini con specifici trattamenti sui gas disciolti.
Al termine dell’incontro è previsto un buffet offerto dalla ditta sponsor Tebaldi S.r.l.
La partecipazione dà diritto a 4 crediti formativi

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