Anteprima mondiale: Diam Bouchage inventa la permeabilità su misura con il suo servizio Moove

da L'Enologo Ottobre 2026

Diam Bouchage, leader nel settore dei tappi tecnici in sughero, sviluppa da oltre 20 anni un’esperienza riconosciuta nel settore della tappatura, in particolare in termini di neutralità sensoriale e sicurezza organolettica. Il suo costante impegno nella ricerca e sviluppo l’ha portata ad approfondire la comprensione dei meccanismi di trasferimento dell’ossigeno. Cosi Diam lancia Moove, il 1° servizio di permeabilità su misura, una vera e propria rivoluzione nel mondo della tappatura. “Con Moove, Diam Bouchage diventa la prima azienda al mondo a offrire soluzioni di permeabilità su misura. I nostri tappi, già strumenti enologici, diventano strumenti di precisione che trasformano la scelta del viticoltore in una decisione consapevole.” spiega Eric Feunteun, Direttore Generale di Diam Bouchage. Questo servizio consente infatti ai viticoltori di scegliere e controllare l’evoluzione del proprio vino grazie a soluzioni di tappatura capaci di adattare con precisione l’apporto di ossigeno. L’azienda amplia inoltre la gamma LiOX, già adottata con successo nel comparto del Champagne, introducendo LiOX VT per i vini fermi. I tappi LIOX VT agiscono sul parametro OIR, ovvero l’ossigeno rilasciato nei primi sei mesi dopo la tappatura. Questo processo esclusivo di sottrazione dell’ossigeno dal sughero consente ai tappi Liox di dimezzarne l’apporto. La soluzione viene completata da un packaging ermetico che preserva le prestazioni del tappo fino all’imbottigliamento. Con Moove e LiOX VT, Diam Bouchage inaugura una nuova fase nella gestione controllata dell’ossigeno, offrendo ai produttori strumenti sempre più precisi per guidare l’evoluzione del vino.

A proposito di Diam Bouchage

Divisione Tappi del gruppo francese Oeneo, Diam Bouchage è il leader mondiale dei tappi tecnologici in sughero. Inventore del tappo “senza gusto di tappo” Diam Bouchage ha creato il processo Diamant® 20 anni fa, utilizzando le proprietà della CO2 supercritica per estrarre i composti volatili dal sughero e offrire così a tutti i tappi Diam una neutralità organolettica senza pari. Con sede a Céret, nei Pirenei Orientali (66), l’azienda è diretta da Éric Feunteun e conta 750 dipendenti distribuiti su 3 siti di produzione: Céret in Francia, San Vicente de Alcantara in Spagna e Fiaes in Portogallo. Progetta, produce e commercializza soluzioni di tappatura per vini fermi, spumanti e liquori, vendute in tutto il mondo attraverso una rete di oltre cento distributori. Diam Bouchage realizza un fatturato di 222,5 milioni di € al 31 marzo 2025 e produce 2 miliardi di tappi all’anno.

Visita il sito diam-cork.com