Formarsi per conoscere. La proposta formativa di Assoenologi

da L'Enologo Maggio 2026

di Barbara Renoldi

Il settore vitivinicolo è in continua trasformazione. Nuovi regolamenti, cambiamenti climatici, mercati sempre più esigenti, tecnologie in evoluzione: per un enologo o un enotecnico restare aggiornati non è un’opzione, è una responsabilità professionale. Assoenologi lo sa bene e da anni ha fatto della formazione continua uno dei pilastri della propria missione associativa, costruendo nel tempo…

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