Congresso Assoenologi per affrontare le sfide del futuro
di Gianluigi Basilietti
Il 78° Congresso nazionale Assoenologi, in programma ad Agrigento dal 26 al 28 giugno, si svolge in un momento delicato per il settore vitivinicolo. Tra i temi centrali, le difficoltà dei mercati del vino, con cali nei consumi e nuove dinamiche economiche che richiedono strategie innovative per il futuro.
Grande attenzione sarà dedicata al rapporto tra vino e salute, con approfondimenti sugli effetti del consumo moderato e sulle nuove ricerche scientifiche. Si parlerà anche delle implicazioni legate ai controlli del Codice della strada, un tema sempre più attuale che impone riflessioni sul consumo responsabile.
Non mancherà lo spazio per la cultura, con Agrigento, Capitale italiana della cultura 2025, a fare da scenario ideale per sottolineare il profondo legame tra vino, storia e territorio. Il congresso sarà un’occasione di confronto per enologi e operatori del settore, chiamati a interpretare le sfide del futuro con consapevolezza e innovazione.