PROSPETTIVE DEI PROGRAMMI DI SOSTENIBILITA’: L’ESEMPIO DEL PROGETTO MINERVA CANTINE SETTECANI

di Maura Calliera e Stefano Mattioli Opera - Osservatorio Europeo per Agricoltura Sostenibile

La Cantina Settecani, seguendo il programma certificato di sostenibilità VIVA per la vitivinicoltura italiana, e grazie anche al progetto PSR Minerva della Regione Emilia Romagna, coordinato dal prof Ettore Capri del centro di ricerca OPERA, ha portato avanti un percorso sostenibile, che costituisce un esempio virtuoso di come i programmi sostenibili possano contribuire alla creazione di valore. Valore che è nella qualità e nel sistema identitario di un territorio e della sua comunità.

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