Alla scoperta della Valpolicella e dei segreti dell’appassimento delle uve

  I giovani di Assoenologi delle Sezioni Emilia e Romagna sono andati al cuore della Valpolicella, in particolare nelle zone di San Pietro in Cariano e Negrar, dove hanno avuto occasione di visitare tre realtà molto diverse tra loro.   Da Villa Crine alla Vinicola Farina La piccola cantina a conduzione familiare Villa Crine, con…

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