Per fare il lavoro dell’Enologo occorre tanto equilibrio

di Iacopo Michele Giannotti

Siramente sarà capitato anche a voi di trovarvi nella situazione in cui qualcuno vi ha chiesto: “Ma tu che lavoro fai?” E, alla risposta “Sono un Enologo”, l’interlocutore nel migliore dei casi ha proseguito con: “Ah, che bello. Allora fai il vino!” Se, istintivamente, la prima reazione è quella di ringraziare per il fatto che…

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