LE NUOVE FRONTIERE DELLA VITICOLTURA E DELL’ENOLOGIA: PORTOGALLO VINI IN ANFORA

di Pedro Ribeiro

Nella regione dell’Alentejo, nel sud del Portogallo, la tradizione antica di produrre i vini nelle anfore è ancora viva. A Matera ce ne ha parlato l’enologo Pedro Ribeiro, che con la moglie Catarina Vieira conduce Herdade do Rocim, ambiziosa azienda vinicola in Alentejo.

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