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Webinar su termini di pagamento, contratti e pratiche sleali nel mondo del vino. Il Decreto Legislativo 8 novembre 2021, n. 198, in vigore da metà dicembre 2021, che recepisce la direttiva europea 2019/633 del Parlamento contro le pratiche commerciali sleali […]

TEA – Tecniche di evoluzione assistita: quali prospettive per una viticoltura green? In collaborazione con l’Università degli Studi di Milano   Le tecniche di evoluzione assistita (o TEA) rappresentano l’ultima frontiera del miglioramento genetico. Queste tecniche hanno la particolarità di […]

Seminario sull’etichettatura ambientale per le aziende del settore vitivinicolo. Con il decreto legislativo 116/2020, la norma di recepimento delle direttive europee che nel 2018 hanno modificato la direttiva quadro sui rifiuti e quella sugli imballaggi, è stato introdotto l’obbligo di […]

Webinar sull’analisi sensoriale e del consumatore come strumento per il marketing aziendale: produrre il vino giusto per il giusto segmento di consumatori Il mercato del vino è sempre più oggetto di una elevata concorrenza tra i produttori che devono cercare […]

Ciclo di tre webinar sull’appassimento delle uve da vino: tecnologia, fisiologia e sanificazione.   Martedi 19 maggio 2020   h. 11.00-12.30 GESTIONE PARAMETRI AMBIENTALI IN FRUTTAIA, SANIFICAZIONE E SENSORISTICA La gestione dei parametri ambientali è l’aspetto fondamentale della buona risucita di […]

Mercoledi 26 febbraio 2020 – h. 15.30-17.00   WEBINAR LA RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE E LA TUTELA DEL CONSUMATORE NELL’AMBITO DEL SETTORE ENOLOGICO ANCHE CON RIFERIMENTO ALLE INERENTI QUESTIONI GIUSLAVORISTICHE   Si parlerà di: 1. La tutela del consumatore a Livello […]

Programma del viaggio Giovedì 20 febbraio ore 5 – ore 7 Partenze in Pullman da Brescia – Casteggio c/o Ampelidea ore 14 Visita Cantina Albert Pic – Chablis ore 18 Sistemazione c/o Hotel Grand St. Jean – Beaune Venerdì 21 […]