Attività formative

Formazione in aula (varie sedi) – Enofotoshield, i primi risultati della ricerca sul gusto di luce

07 giugno/27 giugno 2022 -

Il progetto Enofotoshield, di cui Assoenologi è partner, è finalizzato ad individuare strumenti enologici e fermentativi efficaci nel prevenire il difetto di luce ma conservativi verso le caratteristiche sensoriali del vino.

Il gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze per gli alimenti, la nutrizione e l’ambiente (DeFENS) dell’Università degli Studi di Milano espone i risultati della ricerca svolta sui vini bianchi e rosé ottenuti dalla seconda fermentazione con il ceppo sperimentale ed esposti alla luce.

 

Martedi 7 giugno 2022 ore 15

Enoteca Regionale della Lombardia

Via Cassino Po 2 – BRONI (PV)

Iscrizione gratuita a questo link https://forms.gle/YFLDHSTZwuva8HKc8

TERMINE ISCRIZIONI 1 giugno 2022

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Lunedi 27 giugno 2022 ore 14

Cantina Rotari

Via del Tonale 110  San Michele all’Adige TN

Iscrizione gratuita a questo link https://forms.gle/zRMar5rBAd17CczUA

TERMINE ISCRIZIONI 18 giugno 2022

Scarica il programma

 

 

Evento organizzato da
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DIMILANO – DeFENS
in collaborazione con ASSOENOLOGI e CONSORZIO TUTELA VINI OLTREPO PAVESE

Iniziativa realizzata nell’ambito del Gruppo Operativo ENOFOTOSHIELD, cofinanziato dal FEASR
Operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI” del Programma di Sviluppo Rurale 2014 – 2020
Autorità di gestione del Programma: Regione Lombardia
Capofila del partenariato è l’Università degli Studi di Milano- DeFENS, realizzato con la collaborazione di Consorzio per la Tutela del Franciacorta; Azienda Agricola Ferghettina; Azienda Agricola Mirabella; Azienda Agricola Mazzolino; Azienda Agricola Travaglino e Assoenologi

Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 4 crediti formativi nazionali.
Su richiesta viene rilasciato attestato di partecipazione per accreditamento a proprio Ordine/Collegio.

Per info formazione@assoenologi.it

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