Gli aromi di affinamento nei vini Nebbiolo trattati con diversi formati di frammenti legnosi

di Silvia Raffaela Barera, Andriani Asproudi, Loretta Panero, Federica Bonello, Vasiliki Ragkousi, Maria Carla Cravero, Maurizio Petrozziello, Walter Mulinazzi, Matteo Castagna, Antoine Corpart

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