Un innovativo sensore digitale per la rifermentazione in bottiglia

di Guilherme Costa

Il monitoraggio in tempo reale e da remoto rappresenta una soluzione per migliorare l’efficienza del processo di vinificazione. La strumentazione permette di tenere sotto controllo e con ripetibilità i principali parametri della rifermentazione degli spumanti metodo classico e di collezionare informazioni utili per condurre fermentazioni semplici e di qualità attraverso l’intervento immediato all’insorgenza di anomalie

Accedi per continuare a leggere

Se hai un abbonamento, ACCEDI




Altrimenti, scopri l’abbonamento su misura per te tra le nostre soluzioni.