28 ottobre 2024
Presentazione del libro “Gli ingredienti del vino”
Mercoledì 13 Novembre 2024, ore 13:45
SIMEI – Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento
Conference Room PAD 1
Con l’entrata in vigore del Regolamento Europeo 2117/2021 il mondo del vino è entrato in una nuova era di trasparenza e responsabilità.
D’ora in poi, anche i vini e i prodotti vitivinicoli aromatizzati saranno obbligati a riportare in etichetta ingredienti e informazioni nutrizionali
Questo passo epocale risponde all’esigenza di offrire al consumatore una maggiore chiarezza, ma comporta al contempo sfide comunicative: molti consumatori, infatti, non sempre comprendono appieno la complessità degli elementi necessari per ottenere vini sani, sostenibili e di qualità impeccabile.
