Romagna
Attività e News
Lunedi 5 luglio 2010 - Seminario di aggiornamento "Nuova normativa sulle Do e IG; il Daa telematico nel settore vitivinicolo, la tracciabiliotà della filiera" - Hotel Globus City Forlì - via T. Imperatore 4 - Forlì (FC) - ore 16.00.
Enol. Giordano Zinzani - Dirigente Caviro "Nuova normativa sulle denominazioni di origine e indicazioni geografiche (D. Lgs. 61/2010);
Alessandro Manoni - Responsabile settore vitivinicolo Gruppo Apra Informatica: "Il software a supporto dell'intera filiera vitivinicola";
Dott.ssa Maria Rosa Vittuari - Coordinatore Regionale telematico accise Direzione regionale delle Dogane per Emilia Romagna: "Daa telematico nel settore vitivinicolo dal 1/1/2011"
Dott. Antonino Famà - Team telematico accise Ufficio delle Dogane di Parma: "La telematizzazione nel settore vitivinicolo: i vincoli della tracciabilità";
Dott.ssa Maria Chiara Ferrarese - CSQA.
Sponsor: Gruppo Apra Informatica.
ATTIVITA' REALIZZATE
Venerdì 21 e sabato 22 maggio 2010 - Viaggio Studio - Franciacorta "L'Enologo fra le vigne".
Venerdì 21 maggio:
Partenza ore 7.00 al casello di Imola
Visita allo stabilimento AEB (Brescia)
Visita ai vigneti e alla cantina Cà del Bosco (Loc. Erbusco) con degustazione finale di vini.
Visita alla cantina Bellavista e alla cantina La Montina
Sabato 22 maggio:
Visita Az. Agr. Ferghettina e Cantina Castelfaglia
Comunicare la propria adesione alla segreteria della sezione Romagna (Lorena Castellari c/o Astra - tel. 0546.47169 cell. 333.4786054 email sezione.romagna@assoenologi.it
Mercoledi 5 maggio 2010- Seminario di aggiornamento "Servizi analitici innovativi per un'enologia di qualità" - ClassHotel, via San Silvestro 171 - 48018 Faenza (RA) - ore 17.00.
Relatori e relazioni:
Stefano Ferrari (Isvea): "Isvea, una realtà all'avanguardia nei servizi analitici per l'enologia";
Dott. Andrea Minacci (Isvea): "Servizi microbiologici innovativi per un'enologia di qualità";
Dott. Alessandro Cavaglioni: "L'apporto delle nuove tecniche strumentali nella rilevazione di composti olfattivamente attivi";
Enot. Mirko Pioli: "Nuovi approcci nella valutazione della stabilità dei vini".
L'evento è sponsorizzato da Isvea Srl - Istituto per lo sviluppo agricolo ed agroindustriale
Venerdi 9 aprile 2010 - Assemblea generale ordinaria - ore 10 - Sala Salieri - Centro Congressi Europa - Ente autonomo Fiere di Verona - Viale del Lavoro 8 Verona.
Sabato 20 marzo 2010 - Assemblea di Sezione ore 15 - Comitato di Sezione neo eletto ore 16.30 Assemblea separata ore 17 - Astra Innovazione e sviluppo - via Tebano 45 Faenza (RA).
Venerdi 11 dicembre 2009 - Incontro di fine anno - Agriturismo "Il Quadrifoglio" via Bianzarda 5 Faenza (RA), tel. 0546.639536 - ore 20. Prenotazioni presso la segreteria entro il 10 dicembre.
Martedi 1 dicembre 2009 - Degustazione vini novelli - ore 17.30 - Prestige Catering via Ugo La Malfa 3 Imola (BO) - tel. 0542.640703
Mercoledi 26 agosto 2009 - Seminario di aggiornamento "WineLab, un nuovo strumento per le enalisi enologiche on site" - ore 18 - Hotel Molino Rosso - Via S. S. Selice 49 40023 Imola BO.
Relatori e relazioni:
Sig. Gabriele Casini, CDR Srl: "WineLab: un nuovo strumento per le analisi enologiche";
Dott. Emanuele Salvieti, CDR Srl: "WineLAb: prove analitiche, dimostrazione della semplicità d'uso".
Ditte sponsor: CDR Srl e ORSELL.
A fine serata cena offerta dalle ditte sponsor.
Mercoledi 8 luglio 2009 - Seminario di aggiornamento "Il carattere astringente dei vini: cause e possibilità di gestione" - ClassHotel (Faenza RA) - ore 17.30. Relatori e relazioni:
Dott.ssa Alessandra Rinaldi Università Federico II Napoli: "L'astringenza dell'uva e del vino: meccanismo di precezione, composti coninvolti, fattori influenti";
Dott. Guido Parodi Area tecnica Laffort Italia: "Gestione dell'astringenza nella vinificazione in rosso";
Dott. Antonio Grazietti: "Gestione dell'astringenza nella vinificazione in bianco".
L'evento è sponsorizzato dall'azienda Laffort Oenologie Italia.
Segue cena.
Da mercoledi 6 a sabato 9 maggio 2009: Viaggio di studio - "L'enologo fra le vigne - Aziende nella zona occidentale della Sicilia". Informazioni presso la Sezione.
Venerdi 3 aprile 2009 - Assemblea Generale ordinaria dei soci Assoenologi - Auditorium Verdi - Fiera di Verona - Viale del Lavoro 8 VR - ore 10
Venerdi 13 marzo 2009 - Assemblea di Sezione ore 17 - Assemblea separata ore 18 - Astra Innocvazione e Sviluppo - Via Tebano 45 - Faenza (RA)
Venerdi 6 febbraio 2009 - Assemblea generale - sede centrale via Privata Vasto 3 Milano - ore 10
Ordine del giorno:
Parte straordinaria:
Modifica Statuto sociale art. 3,11,19,31
Parte ordinaria
Adeguamento regolamenti associativi: regolamento elettorale, codice deontologico, regolamento delle Sezioni e delibere conseguenti
Venerdi 16 gennaio 2009 - Assemblea Separata dei soci - ore 18 - Astra Innocvazione e Sviluppo - Via Tebano 45 - Faenza (RA)
Mercoledi 26 novembre 2008 - Degustazione vini novelli - Agriturismo Frascineti - via Chiesa di Pediano 2 - Imola (BO)- Tel. 0542.657016 - ore 17.30
Venerdi 19 dicembre 2008 - Incontro di fine anno - Ristorante Antica Corte degli Sforza, via Gaggio 9, Budrio di Cotignola (RA), tel. 0545.78388 - ore 20,00.
Menù di pesce a 38 €.
Prenotazioni presso la segreteria entro il 17 dicembre 2008
Giovedi 3 luglio 2008 - Seminario di aggiornamento "Vinificazione, fermentazioni e sanità dei vini" - Hotel Cavallino, via Forlivese 185 - Faenza Tel. 0546.634411 - ore 18.00
Relazioni e relatori:
"Operazioni pre-prefermentative, nutrizione ed inoculo, come evitare spiacevoli insuccessi" (Guido Parodi, Area tecnica Laffort Italia); "Lieviti selezionati, caratteristiche fermentative e controllo dei microrganismi inquinanti" (Dott.ssa Charlotte Gourraud, Laboratoire Sarco Bordeax); "Batteri selezionati quali strumenti di prevenzione dei rischi d'alterazione" (Dott. Antonio Grazietti, Area tecnica Laffort Italia).
Sponsor dell'evento è la ditta Laffort Enologie Italia.
Giovedi 19 e Venerdi 20 giugno 2008 - "L'enologo fra le vigne" - Viaggio di studio nelle aziende nella zona di produzione del Valpolicella.
Giovedi 12 giugno 2008 - Seminario di aggiornamento "I nuovi indirizzi tecnologici per la stabilizzazione dei mosti e dei vini conseguenti alla direttiva europea 2007/68/CE riguardante allergeni ed etichettatura". ClassHotel via S. Silvestro 171 - 48018 Faenza (RA) - ore 17.30.
Relazioni e relatori: "Introduzione direttiva europea 2007/68/CE" (Dott. Roberto Pavese Direttore commerciale Oenofrance Italia); "I nuovi indirizzi tecnologici per la stabilizzazione dei mosti e dei vini conseguenti alla direttiva europea 2007/68/CE rigurdante allergeni ed etichettatura" (Enologo Christophe Morge - Responsabile Ricerca & Sviluppo Oenofrance France).
Segue aperitivo.
Sponsor dell'evento la ditta Oenofrance.
Lunedi 17 marzo 2008: Meeting di aggiornamento - ore 17,30 - ClassHotel - via S. Silvestro 171, 48018 Faenza RA. "Tecnologie ed innovazione per la salvaguardia del consumatore nei vini di qualità". Relazioni: "L'utilizzo evoluto dei frammenti legnosi in funzione degli obiettivi raggiungibili" (relatore Dott. Bellachioma Attilio, Divisione Biotecnologie Oliver OAGr); "Nuovo processo di stabilizzazione tartarica su membrana: Oliverstab" (relatore: Dott. Macrì Nicola, Divisione Impianti Oliver Ogar); "Zork: una chiusura rivoluzionaria nel mondo del vino" (relatore: Dott. Bertocchi Alessandro, Divisione chiusure speciali Oliver Ogar).
A fine serata cena conviviale nell'attiguo ristorante "Sapori" (per chi si prenota presso la segreteria entro venerdi 14).
L'incontro è sponsorizzato dall'azienda Oliver Ogar.
Lunedi 17 marzo 2008: Assemblea di Sezione ore 15 - Assemblea separata ore 16. Gli incontri si terranno c/o il ClassHotel - Faenza.
Venerdì 14 dicembre 2007 - Incontro di fine anno - Ristorante Casa Conti Guidi - Via Boncellino 113 - 48012 Bagnacavallo (RA) - ore 20,00 - tel. 0545/63094. E' necessario prenotare presso la segreteria entro il 12 dicembre 2007.
Mercoledì 28 novembre 2007 - Degustazione Vini Novelli - Agriturismo Frascineti, Via Chiesa di Pediano 2 - 40026 IMOLA (BO) - tel. 0542.657016.
Mercoledì 4 luglio 2007 - Seminario "Gli strumenti biotecnologici a disposizione dell'enologo per conseguire la qualità dei vini" - Hotel Class - Faenza (RA). Relazione "Buone pratiche enologiche per la gestione della longività dei vini". Relatore: Dominique Delteil (Consulente vinivinicolo). Relazione "Fermentazione malolattica e bacteri selezionati: aspetti pratici per una scelta biotecnologica di qualità". Relatore: Paola Vagnoli della Lallemand Italia. Il seminario avviene con la partecipazione della Intec.
Giovedì 14 giugno e venerdì 15 giugno 2007 - Viaggio di Studio in Friuli Venezia Giulia dal titolo "L'Enologo fra le vigne".
Giovedì 31 maggio 2007 - Seminario "Nuove pratiche enologiche: innovazioni di prodotto e di processo" - Sala conferenze Hotel Cavallino - Faenza (RA) - ore 17,30. Relazione "Nuove pratiche enologiche". Relatore: Roberto Ferrarini dell'Università di Verona. Relazione "Innovazioni di prodotto e di processo". Relatore: Sergio Galassi dell'Università di Bologna. Il seminario si svolge con la collaborazione di Vason Group - Pedemonte (VR)
Mercoledì 9 maggio 2007 - Meeting di aggiornamento "Difesa della vite nel rispetto dell'ambiente e della salute e riflessi sulla trasformazione enologica"- Biblioteca Palazzina Laboratori Università di Bologna - Tebano - ore 16,00. Relazione "Quadro normativo sull'uso dei prodotti fitosanitari". Relatore: Floriano Mazzini (Servizio Fitosanitario Regionale). Relazione "Le molecole chimiche e le interferenze con le fermentazioni: ieri e oggi". Relatore: Massimo Scannarini dell'Astra Innovazione e Sviluppo. Relazione "Evoluzione dei sistemi distributivi": Relatore: Fabio Pezzi dell'Università di Bologna. Relazione "L'arcobaleno: nuovo brevetto per la difesa di vigneti e frutteti". Relatori: Sergio Bertoni e Gian Luigi Baccarini della Bertoni Srl. Il meeting si svolge con la collaborazione della Bertoni Srl.
Domenica 4 marzo 2007: Assemblee di Sezione ore 15. Comitati di Sezione ore 16,30. Assemblee Separate ore 17. Tutti gli incontri si terranno c/o San Giorgio Hotel, Via Ravegnana, 538/D - 47100 Forlì.
